Tomates cherry con anchoa y lima

Tomates cherry con anchoa y lima

¿Celebras una fiesta? ¿Necesitas ideas para un aperitivo fresco, fácil y resultón? ¡Venimos al rescate!

Para esta receta de tomates cherry con anchoa y lima no necesitas ni encender la cocina; con un cuchillo y un rallador nos basta para prepararla.

Si quieres opción vegana, cambia las anchoas por unas buenas aceitunas negras sin hueso.

De nada. 😉

Ingredientes (4 personas)

  • 8 tomates cherry
  • 16 anchoas
  • 1 lima
  • Aceite de oliva virgen
  • Palillos

Preparación

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.

Enrolla las anchoas, clava un palillo a cada una y pínchalas sobre los tomates. Añade un chorrito de aceite de oliva por encima.

Pon los pinchos en un plato. Lava la lima y ralla por encima la piel, solo la parte verde.

¡Y listo!

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