Ensalada de tomate y ajo

Tomate y ajo

Un plato tan valenciano como la paella: la ensalada de tomate y ajo. Puede servir como tapa, primer plato, o acompañamiento.

Una receta muy muy simple, pero con lo sabrosos que son nuestros sabrosos tomates, ¿para qué complicarse la vida?

Ingredientes (2 personas)

2-3 tomates de ensalada

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

Albahaca (opcional)

Preparación

Lava los tomates, córtalos en gajos y ponlos en una fuente.

Pela y pica los ajos, añádelos al bol  y riega con un buen chorro de aceite de oliva. Añade sal al gusto, un poco de albahaca, mezcla, y deja macerar al menos 10 minutos.

Sirve en el mismo bol, o pon las rodajas en un plato llano.

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